›› Kök Nyströms à la carte meny
Kycklingterrine med pistagenötter, krusbär, kycklinglevermousse, smörstekta krutonger 115kr
Färsk sparris med liten räkcocktail & limehollandaise 110kr.
Pilgrimmsmusslor med carpaccio på gulbetor & ruccolacremé 145kr.
Parmesanpaj med italienska charkuterier, ugnsbakade grönsaker, tapenade & pesto 145kr.
Tunnbrödskorg med klassisk skagenröra toppad m löjrom 135kr.
Kvibille ädelost fylld laxfilé m citron kokta primörer & basilika-dillsås 175kr.
Torskfilé med vitvvinssås, fänkål, spetskål, örter & handskalde räkor 165kr
Majs kyckling med citron, örter & grillad paprika, sparris & majs-tryffelsås 175kr.
Fläskfilé fr dalagård med savoykål, rödlök & ugnsbakad palsternacka serveras m kantarellsås 185kr.
Kalvfilé med smörslungade primörer, parmesan-jordärtskockscremé & äppelrödvinssås 235kr.
Helstekt oxfilé med baconlindad färsk sparris, ugnsbakade körsbärstomater, tryffelbearnaise & rödvinssås 220kr.
Lammfilé & lammkorv med ugnsbakade rattatouille grönsaker, rostad vitlök & balsmaicosås 210kr.
Hjort med primörknyte, lingon-lökmarmelad & cognac-hjortrongräddsås 250kr.
Till våra varmrätter har vi ett flertal tillbehör att välja mellan: potatisterrine, potatisbakelse, potatispuré, potatisgratäng, rotfruktsgratäng, örtslungad färsk potatis.
Chokladmousse med smak av chili & apelsin serveras med säsonges fruktsallad 70kr.
Cheescake med anis-vanilj kokta körsbär & björnbär 65kr.
Vaniljpannacotta med hjortonmylta,mynta & mandelkross 65kr.
Cremé bryleé med apelsin & passionsfrukt 75kr.
