Medelhavet "Tapasbuffé"
Kryddig salsiccia(korv).
Spanska köttbullar.
Sotad tonfisk med sesamfrön & alger.
Charkuterier med melonsalsa.
Potatis & lökomelett.
Ugnsrostade medelhavsgrönsaker.
Rödbetor & fetaost.
Två sorters ost.
Vitlöksbröd.
Pris 220kr/pers

Italien "Piccolo"
Fläskfilé med rödvinssås & broccoli.
Kycklingfilé med basilika & vitlök.
Potatisgratäng med paprika, zucchini, tomat & grana padana.
Tomater, oliver & kronärtskocka.
Salami
Grönsallad.
Aioli med soltorkad tomat.
Örtfärskost & Bröd.

195kr



Italien "Grande"
Soltorkadtomat & örtfylld majskycklingfilé med prosciutto.
Ugnsbakade laxkuber med citron, fänkål & purjolök.
Italiensk ost & ruccolapaj.
Två sorters härlig salami.
Melon med basilika & fruktbalsamico.
Ugnsrostad paprika, zucchini med mozzarella & säsongens tomater.
Canneloni med spenat, ost & tomatsås.
Taleggio & marmelad.
Örtfärskost & Bröd.
240kr/pers


Kök Nyström "Lyxbuffé"(kall)
Skivad oxfilé(medium/rare) med ruccola, pinjenötter, kaprisbär & parmesan.
Majskycklingfilé med citron & rosmarin.
Färsk potatissallad med örter & primörer.
Ostpaj med bacon & lök.
Ceasarsallad med körsbärstomat, basilika & mozzarella.
Parmesancremé.
Örtfärskost & bröd.
240kr/pers

 

SydAmerikansk "Churrasco"
Oxfiléspett med paprika & champinjoner
Högrev med bacon, lök & rödvin
Chevice med räkor, lax & bläckfisk
Säsongens bön & majsallad.
Ugnsrostade kryddiga potatishalvor
Sötpotatiscremé
Chimichurry(smakrik salsa)
Säsongens grönsallad
Örtfärskost & bröd
270kr/pers


Dalarna & Sweden "Delikatesser"
Två sorters härlig sill
Sillpotatis
Matjsessill med hackat ägg, rödlök, dill & bryntsmör
Varmrökt siljanslax
Inkokt lax a la Kök Nyström
Råraka med löjrom, creme-fraiche & rödlök
Flatrökt dalaskinka & melon
Gustafskorv
Rostbiff
Sallad med sparris, körsbärstomat & fetaost
Potatisgratäng eller Färskpotatissallad
Örtdressing
Knäckebröd, mjuktbröd, prästost & smör
280kr/pers